O 12° Festival Internacional do Chocolate e Cacau de Ilhéus acontecerá entre os dias 16 e 19 de dezembro. O evento, que acontecerá no estacionamento do Centro de Convenções da cidade, contará com uma árvore de Natal feita com 350kg de chocolate, medindo mais de dois metros de altura. Foto: bahia.chocolatfestival.com
O responsável pela façanha será o chef Abner Ivan, diretor executivo do “Clube dos Padeiros e Confeiteiros do Brasil” (Cpac Brasil). Ele foi Campeão da Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015, categoria Chocolate etapa Brasil, e finalista da Word Chocolat Masters – etapa Sul Americana 2014/2015.
Para Marco Lessa, organizador do evento, a ideia da árvore nestas proporções é inédita no Brasil e o investimento na escultura de chocolate revela o interesse dos idealizadores do festival em marcar uma espécie de recomeço. “O Natal é a segunda ‘Páscoa’ para o mercado do chocolate e as nossas marcas de origem mereciam essa oportunidade, além de marcar a retomada do turismo e dos eventos do setor”, disse.
O Evento
O CHOCOLAT FESTIVAL, que acontece desde 2009, é considerado o maior evento de chocolate de origem do Brasil e reúne toda a cadeia produtiva do cacau ao chocolate.
Durante a programação, entre cursos, palestras e workshops, são colocados em destaque os derivados do cacau, as manifestações culturais, artísticas, econômicas e sociais que compõem o cultivo, o beneficiamento e a comercialização do produto agrícola.
Fonte: Mercados & Eventos